Entreprise:
IBIS SFAX
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Partout dans le monde, pour un prix très compétitif, les hôtels ibis offrent à leurs clients une chambre confortable et parfaitement équipée, ainsi que tous les services d’un hôtel économique moderne : des équipes disponibles 24h/24, des en-cas et des boissons servis à toute heure, un petit-déjeuner de 4 h à midi,…
La qualité de service est inscrite au coeur de l’offre ibis avec une attention particulière portée au confort des chambres, à l’hygiène et à l’ensemble des services de notre métier. Le Contrat Satisfaction 15 minutes et la certification ISO 9001 témoignent de cet engagement.
Outre l’assurance de pouvoir se restaurer 24h/24, les clients d’ibis bénéficient également d’une alimentation variée et équilibrée, grâce à la vingtaine de concepts de restaurants et cafés ibis.
Première chaîne au monde à avoir obtenu la certification ISO 14001, ibis s’engage pour l’environnement et poursuit la réduction de ses consommations d’eau et d’énergie, le tri et la gestion de ses déchets, et la sensibilisation de ses équipes et clients.
Description de l'annonce:
Le Cuisinier (H/F) contribue à la satisfaction de la clientèle, en réalisant les préparations « Chaud » et/ou « Froid » selon les procédures et les directives du Chef de la Cuisine, en participant à l’envoi des plats et en respectant les normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Le Cuisinier contribue à la bonne gestion des matières premières, en respectant les fiches techniques et les processus de fabrication et évitant tout gaspillage.
Le cuisinier est en charge de gérer les inventaires des produits alimentaires ainsi que leurs commandes afin d'adapter le stock aux variations de consommation.
Formation / Expériences professionnelles :
• Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
• Maîtrise le français professionnel
Aptitudes / Qualités :
• Esprit d’équipe,
• Sens de l’organisation / rigueur
• Rapidité et efficacité
• Capacité d'écoute et d'adaptation
• Sens de l'observation
