Description de l'annonce:

Société La Paix, groupe spécialisé dans la gestion hôtelière qui gère 4 hôtels et deux parcs d'attractions, cherche à renforcer son capital humain par un directeur F&B

Rattaché au directeur d'hôtel, aura comme mission principale de coordonne et supervise tous les services de restauration. Il manage le personnel, il planifie le budget, s'occupe des approvisionnements, de la gestion des stocks. Il vérifie la qualité des prestations et s'assure du maintien de la bonne réputation de l'établissement.

Profil recherché :

Bac+5 gestion hôtelière

BTS hôtellerie restauration. 

Comme tous les métiers d’encadrement impliquant à la fois des compétences de gestion et de management, une expérience de terrain 

Compétences indispensables :

- Excellent commercial

- Excellent manager

- Bon gestionnaire

- Homme de terrain

- Bon relationnel

- Grande disponibilité

- Goût et connaissance de la cuisine