Entreprise:
RESTAURANT MAISON BLANCHE
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 20 et 100 employés
Description de l'annonce:
Restaurant La Maison Bleue recrute Chef de Cuisine:
Ayant une expérience
Assurer la responsabilité de la préparation et de la cuisson des plats.
Gérer le fonctionnement de la cuisineConnaissances et habiletés de base nécessaires pour exercer cet emploi :
Connaissance approfondie des différentes techniques de préparation et de cuisson des denrées alimentaires.
Connaissance du fonctionnement de l’ensemble des équipements de préparation et de cuisson.
Connaissance approfondie des différentes denrées alimentaires entrant dans la préparation des plats, de leur utilisation et de leurs coûts.
Connaissance de plusieurs spécialités internationales.
