Entreprise:
ASSOCIATION PATRIMOINE POUR LECONOMIE SOLIDAIRE
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Moins de 20 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Moins de 20 employés
Description de l'annonce:
L’Association Patrimoine pour l’Economie Solidaire (APES) porteuse du projet Ftartchi, dans le cadre de ses différents projets qui associent cuisine et cohésion sociale, recherche pour appuyer ses activités : Un.e économe / chargé.e d’achats
Vous aimez dénicher des bons produits au meilleur prix ? Vous avez une passion pour le marché central ?
Plus sérieusement, vous cherchez un post challengeant dans le domaine des achats et de la cuisine, alliant relation fournisseurs, gestion des stocks et travail de terrain ?
Vous souhaitez intégrer une association d’économie sociale et solidaire et une jeune équipe qui donne tout pour ses stagiaires ?
Alors ce poste de chargé.e d’achat est fait pour vous !
Le ou la personne recrutée exercera les responsabilités suivantes :
-s’assurer du bon approvisionnement de la cuisine en matières premières, emballages, produits d’entretien ;
-contrôle des entrées et sorties du stock ;
-contrôle des coûts et mise à jour des bases de données de prix ; -préparation de listes d’achats d’ingrédients incluant les prix, et calculs prévisionnels des coûts par activité ;
-contrôle du stock, inventaires hebdomadaires, contrôle des DLC. -recherche des meilleurs fournisseurs (produits frais, légumes, viande, poisson, épicerie, produits secs, emballages, etc.), en termes de rapport qualité / prix / impact environnemental, en lien avec la cuisine ;
-bonne gestion de l’espace de stockage (économat), contrôle des conditions de stockages, entretien de l’espace ;
-toute autre mission à la demande des responsables du projet ;
-en fonction du profil de la personne choisie et de ses disponibilités, d’autres missions pourront lui être confiées.
