Description de l'annonce:

Responsabilités

• Coordonner les opérations quotidiennes entre la cuisine et la salle
• Offrir un service supérieur et optimiser la satisfaction client
• Réagir efficacement et pertinemment aux réclamations des clients
• Évaluer régulièrement la qualité des produits et chercher de nouveaux fournisseurs
• Organiser et superviser les services
• Évaluer le travail du personnel et donner des retours pour améliorer la productivité
• Estimer les besoins futurs en marchandises, ustensiles de cuisine et produits d’entretien
• Assurer le respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité
• Gérer la bonne image du restaurant et conseiller des matières de l’améliorer
• Contrôler les coûts d’exploitation et identifier des mesures pour réduire les déchets
• Créer des rapports détaillés sur les recettes et dépenses hebdomadaires, mensuelles et annuelles
• Promouvoir la marque dans la communauté locale via le bouche-à-oreille et les événements dans le restaurant
• Recommander des manières de toucher un public plus large (ex. : remises et publicités sur les réseaux sociaux)
• Former les employés nouveaux et actuels aux bonnes pratiques de service client
• Mettre en place des politiques et protocoles qui serviront aux futures opérations du restaurant