Description de l'annonce:

Niveau et spécialité de la formation :

Technicien Supérieur  Industries agro-alimentaire 

SAVOIR FAIRE :

- Maîtrise parfaite Process de fabrication IAT

- Connaissances en informatique

- Maîtrise parfaite des langues arabe et française

- Maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication

- Notions de maintenance et de sécurité 

SAVOIR ETRE : - Forte autorité naturelle - Goût du terrain - Disponibilité en dehors des horaires de travail - Propre et ordonné

Missions

 Management de l’équipe

- Identifie les besoins en moyens pour atteindre des objectifs définis

- Suit le planning d’intégration des nouvelles recrues au poste de travail

- Améliore, conseille, coordonne, gère, contrôle et évalue le personnel dont il a la responsabilité en permanence pour atteindre les objectifs.

- Se porte garant du respect des consignes de production, d’hygiène, d’organisation et de sécurité au niveau de son service

- Evalue les besoins en formation pour lui-même et le personnel en charge

- Rend compte de toutes les anomalies et dysfonctionnements à son chef

- Participe à l’analyse des défaillances

- Informe son équipe des résultats des performances 

Supervision de la production

- Conduit le Process lait

- Analyse les paramètres physico-chimiques

- Collecte, vérifie et analyse les divers documents d’enregistrement

- Assure la bonne application des modes opératoires, des consignes et des procédures

- Déguste les matières premières

- Valide les bons de travaux

- Suit les utilisations de matières premières et justifie les écarts de consommations

- Encadre le nettoyage du Process lait

- Assure une transmission fidèle et efficace des consignes du Responsable  Process à son équipe.

Indicateurs de performance

·  Taux d’objectifs atteints des collaborateurs

·  Taux de Turn-Over

·  Nombre accidents de travail

·  Taux de respect hygiène

Taux de réussite formation

·  Rendement

·  Taux de non conformités

- Taux de déchets