Description de l'annonce:

REGENCY Hôtel recrute: 

-Un Exécutif Chef Des Cuisines

Missions

• Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements.

• Concevoir de nouveaux plats et méthodes de travail des produits.

• Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement.

Techniques principales

• Gestion de production.

• Management et animation d'équipe.

• Production.

Certification principale

• CAP « Cuisine ».

• Brevet professionnel « Cuisinier ».

Expérience plus de 10 ans

Langues:

• Français

• Anglais