Entreprise:
HÔTEL DJERBA PLAZA THALASSO ET SPA
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Description de l'annonce:
RESUME :
- En
tant que contrôleur F&B, vous êtes le garant des coûts nourriture et
boissons et des analyses et contrôles qui y sont relatives. Vous
travaillez en étroite collaboration avec la comptabilité, la direction de
la restauration et les Chefs de Cuisine. Vous encadrez deux économes.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Diplôme gestion ou formation hôtelière
- Expérience antérieure des achats dans un hôtel, de préférence
- Fortes compétences en matière de communication
- Bonnes capacités de négociation et d'analyse
- Maîtrise du Français (écrit et oral)
