-Mettrez en œuvre les techniques de contrôle qualité selon le protocole défini,
-effectuerez les prélèvements nécessaires pour l’analyse,
interpréter les résultats,
-Rédigez les comptes rendus d’analyse,
-Identifierez les anomalies, leurs causes, et proposer des solutions,
-S’assurer de l’application des consignes,
🎯définir et faire évoluer les modes opératoires,
🎯étalonner les instruments de mesures,
🎯Vérifier que les conditions d'hygiène soient respectées,

🎯S'assurer que les consignes qu'il donne soient réalisables,
Sensibiliser le personnel,
🎯Contrôler l'application de son cahier des charges,
🎯Étudier le résultat de son travail, l'efficacité de ses méthodes,
Analyser le produit fini,
🎯Valider la sécurité alimentaire du produit prêt à être consommé