Entreprise:
Description de l'annonce:
Diplôme Requis
Ingénieur Production Animale
Formation Requise pour ce Poste :
- Management de la qualité exigences ISO 9001
- Management de la qualité exigences du référentiel FSSC 22000
- Management de la qualité exigences ISO 14001
- Production et qualité du lait
- Rationnement et alimentation des bovins
SAVOIR :
- Microbiologie et biochimie du lait.
- Maîtrise de la production du lait et de sa qualité.
- Techniques de communication
- Production animale.
- Maîtrise des langues arabe et française.
SAVOIR FAIRE :
- Maîtrise des règles d’hygiène.
- Notion de qualité et de sécurité.
- Maîtrise de l’outil informatiqueSAVOIR ETRE :
- Disponibilité en dehors des horaires de travail.
- Ordonné et propre.
- Goût du terrain.
- Ayant un sens développé de l’écoute et de bonnes qualités relationnelles.
- Ayant un sens de l’analyse et de synthèse.
Mission :
- Assurer la sélection, l’encadrement des fournisseurs de lait et le suivi régulier de la qualité du lait frais
- Réaliser des audits au niveau des fermes laitières et des centres de collectes.
- Veiller à l’application rigoureuse des plans qualité proposés par iat (réception lait chez CCL, méthode de traite, nettoyage, ….).
- Suivre la qualité du lait.
- Assurer les visites techniques et l’échantillonnage de lait pour la sélection des nouveaux fournisseurs de lait frais.
- Contrôler et suivre l’état de propreté des camions citernes et des matériels d’échantillonnage du lait frais.
- Réaliser les rapports de réception et statistiques des quantités et qualités du lait de nos fournisseurs.