Entreprise:
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Description de l'annonce:
Un restaurant sis aux berges du lac cherche à recruter les profils suivants :
DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F) |
Mission: ° diriger, coordonner et superviser toutes les activités du restaurant · ° définir la stratégie et l'identité du restaurant, participer à l'élaboration de la carte en collaboration avec le chef cuisinier · ° décider de la politique de prix · ° surveiller le niveau des stocks · ° Aider dans le recrutement des collaborateurs, constituer les équipes, gérer les carrières (promotions, primes) · ° arbitrer les conflits interpersonnels · ° élabore les plannings de travail du personnel · ° garantir l'application des règles de sécurité et d'hygiène... ° Il veille enfin à la qualité de l'accueil et s'assure de la satisfaction des clients.
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Salaire :
Très motivant