Détails de l'annonce
Référence:
189968
Publiée le:
1 décembre 2023
Type de poste:
CDD, ,, SIVP
Lieu de travail:
Ariana, Tunisie
Expérience:
Entre 1 et 2 ans
Étude:
Formations professionnelles
Disponibilité:
Plein temps
Langues:
Français
Entreprise:
GOURMANDISE
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés

Patisserie

Description de l'annonce:

Missions :

Assurer le contrôle qualité relativement au produit, process et environnement dans le cadre du SMQ mis en place dans le respect des exigences règlementaires et normatives ISO 2200, ISO 2001.

Principales taches :

-Assurer le contrôle de l’hygiène et le respect des BPS ET BPF.

-La vérification de la conformité de tout article circulant au niveau du laboratoire (MP, Semi-fini, PF…).

-Surveiller les mesures de maitrise relatives au process de production.

-Détection des non-conformité et des risques potentiels dans les différentes entités au niveau du labo.

-Reporter à temps toutes les informations relatives au contrôle qualité aux responsables concernés dans le cadre de SMQ mis en place.

Connaissances :

-Connaissance en informatique.

-Connaissance de la norme ISO 9001 :  2015(connaissances acquises par formation initiale, expérience sinon à acquérir par formation complémentaire)

-connaissance de base en BPH, BPF, HACCP, ISO 22000 :2018

Profil recherché :

Formation académique :  bac +2 (licence, BTS)

Spécialité : Agroalimentaire /Biologie/Hôtellerie et restauration.

Expérience dans le secteur : 0 à 3 ans