Responsabilités Principales :

• Superviser l'ensemble des opérations de production, du traitement initial à l'emballage final.
• Gérer et encadrer les équipes de production, y compris la planification des horaires et la formation du personnel.
• Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
• Collaborer avec le service d'approvisionnement pour garantir un approvisionnement en matières premières adéquat.
• Optimiser les processus de production pour accroître l'efficacité et réduire les coûts.
• Mettre en œuvre et surveiller les indicateurs de performance clés (KPI) liés à la production.
• Participer au développement de nouvelles recettes ou à l'amélioration des recettes existantes.
• Gérer les problèmes de production et mettre en place des solutions correctives.
• Collaborer avec d'autres départements tels que la qualité, la maintenance et la logistique
• Élaboration et gestion d'un tableau de bord de production pour le reporting de direction.
  

. Exigences

• Expérience préalable dans un rôle similaire au sein d'une conserverie ou de l'industrie alimentaire.
• Connaissance approfondie des processus de production de conserves de fruits et légumes.
• Compétences en gestion d'équipe et capacité à motiver le personnel.
• Fortes compétences en résolution de problèmes et capacité à prendre des décisions rapides.
• Connaissance des normes de qualité alimentaire et des réglementations de sécurité.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
• Diplôme en génie alimentaire, en production industrielle ou dans un domaine connexe.

. Conditions de Travail :

• Horaires flexibles en fonction des besoins de la production.