Description de l'annonce:

hôtel le pacha désire de recruter un contrôleur F&B.

Missions principales

Inventaire mensuel

Analyser des écarts entre l’inventaire et les points de ventes

Élaborer des cessions (de l’économat vers les points de ventes)

Réalisation de la fiche technique Food et Beverage

Calculer les ratios de gestion et de fonctionnement

Communication avec les membres de l’équipe

Compétences techniques

Bon gestionnaire

Bon manager

Maîtrise l’inventaire

Maîtrise les outils informatiques pour la gestion d’inventaire

Connaît les réglementations

Qualités personnelles

Sens de l’organisation

Résistance au stress

Rigoureux et précis

Attentif et disponible de travailler dans la nuit.

Exigences de l'emploi

 Profil :

• Formation Académique : secteur de tourisme
• Langue : Connaissance en Français
• Expérience Professionnelle : 1 an dans un poste similaire souhaitable