Détails de l'annonce
Référence:
194295
Publiée le:
15 janvier 2024
Type de poste:
CDD
Lieu de travail:
Centre ville, Tunis, Tunisie
Expérience:
Entre 2 et 5 ans
Étude:
Bac
Rémunération proposée:
1000 - 1500 DT / Mois
Disponibilité:
Plein temps
Langues:
Arabe , Français
Entreprise:
HOTEL LE PACHA
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 100 et 200 employés
Description de l'annonce:

hotel le pacha tunis  désire de recruter pour renforcer son équipe de la cuisine:

*02 chefs de partie saucier

 

Les principales tâches du chef de partie sont :

  • Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
  • Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
  • Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
  • Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Les compétences du chef de partie sont :

  • Polyvalence dans les tâches culinaires
  • Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine
  • Capacité d’organiser et de diriger le travail en équipe
  • Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 

Les qualités du chef de partie sont :

  • Rigoureux
  • Organisé
  • Créatif
  • Aimer le travail en équipe
  • Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.

  Formation:

  • CAP/BTP Cuisine
  • BTS Hôtellerie-Restauration
  • Bac Professionnel Restauration / Bac Technologique Hôtellerie

*01 chef de partie garde manger