Détails de l'annonce
Référence:
199226
Publiée le:
8 avril 2024
Type de poste:
CDD
Lieu de travail:
Centre ville, Tunis, Tunisie
Expérience:
Moins d'un an
Étude:
Bac + 3
Disponibilité:
Plein temps
Langues:
Arabe , Français
Entreprise:
anonymous logo
CARTHAGE LAND TUNIS
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce:

 

·  Assurer à la conformité réglementaire relative à l’hygiène et à la qualité des denrées alimentaires.

·  Assurer à la conformité aux  normes  des piscines et des plans d’eau dans le parc.

·  Contrôler et suivre l’état de propreté et de l’organisation des locaux communs, bureaux et locaux techniques et magasins dans l’ensemble du  parc ….

  • Participer à réduire les coûts de non qualité.
  • Participer à réduire les pénalités des autorités compétentes dûes au manquement de l’hygiène.
  • Participer à réduire le niveau de contamination des équipements, des locaux, denrées et du personnel.

·  Respecter le plan de prélèvement des denrées alimentaires, boissons et des matières premières et se conformément toujours à la norme internationale.

  • Participer à élaborer les actions correctives à l’issue des missions d’audit et veiller à leurs réalisations.
  • Coordonner avec le GRH à assurer la conformité sanitaire et médicale des manipulateurs des denrées alimentaires.
  • Respecter le délai d’application des recommandations de l’audit interne et l’audit externe du siège (TRR).
  • Réduire les réclamations relatives à la qualité et l’hygiène et accroître sa confiance dans la conformité de nos unités.

 

 

  • Assurer l’encadrement et la formation des opérateurs des restaurants aux bonnes pratiques de l’hygiène.
  • Mettre en place un système de gestion de qualité
  • Amélioration continue des tableaux de bord hygiène, qualité et 3D.

- Améliorer la notation par groupe de référence.

- Sensibilisation des employés aux bonnes pratiques d’hygiène

- Rendre compte à la DG et aux responsables services des événements sanitaires non-conformes dans le parc.