Détails de l'annonce
Référence:
207527
Publiée le:
6 septembre 2024
Type de poste:
CDI
Lieu de travail:
La Soukra, Ariana, Tunisie
Expérience:
Entre 5 et 10 ans
Étude:
Bac + 2
Rémunération proposée:
1000 - DT / Mois
Disponibilité:
Plein temps
Langues:
Arabe , Français , Anglais
Entreprise:
anonymous logo
ASHK CATERING
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Moins de 20 employés
Description de l'annonce:

 

Missions :

  • Vous êtes responsable de la production quotidienne de nos produits dans le respect des directives de sécurité, de qualité et d'hygiène
  • Vous établissez des plans hebdomadaires et assurez la continuité opérationnelle.
  • Vous analysez les chiffres de production et faites des propositions d'amélioration.
  • Vous êtes le coach d’une équipe de +/- 16 collaborateurs.
  • Vous êtes le point de contact de qualité concernant les non-conformités et les plaintes.
  • Vous veillez à la disponibilité des matières premières, emballages et ressources nécessaires avec les départements concernés.
  • Vous assurez une communication et une coopération harmonieuses avec les collègues des autres services (Sécurité, Qualité, ...) et les équipes.
  • Vous vérifiez la bonne application des procédures HACCP
  • Vous rapportez directement au DG.

Profil recherché pour le poste : Responsable de Production Patisserie

 

 

  • Bonne connaissance des techniques de la production des produits.
  • Un vrai people manager qui entraîne et motive son équipe,
  • Être organisé et communicatif.
  • Être créatif et rigoureux.
  • Avoir le gout de la décoration.
  • Bonne connaissance en Microsoft Office, la connaissance des ERP est un plus.
  • Bonne maîtrise du français.