Description de l'annonce:

Nous recherchons pour le compte de notre société une Assistante de Cuisine dynamique et motivée. Votre rôle est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et contribuer à la préparation de plats de qualité qui raviront nos collaborateurs et nos clients.

A/. Missions principales :

1. Préparation des aliments :

   • Aider à la préparation des ingrédients (laver, éplucher, couper, etc.).
   • Participer à la réalisation des recettes selon les instructions du Chef.

2. Assistance en cuisine :

   • Assister le Chef dans la cuisine chaude et la cuisine froide.
   • S’assurer que tous les plats sont prêts dans les délais impartis.

3. Gestion des stocks :

   • Participer à la gestion des produits et des ingrédients.
   • Contrôler la conformité des articles reçus et aider à la réception des marchandises.

4. Entretien de la cuisine :

   • Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces de travail et des équipements.
   • Participer au nettoyage et à l’entretien des outils et des machines de cuisine.

5. Collaboration :

   • Travailler en étroite collaboration avec toute l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
   • Participer aux réunions de l’équipe pour échanger des idées et des techniques.

B/. Compétences et Qualités Requises :

• Compétences Techniques :

  • Connaissance des différentes techniques culinaires.
  • Compréhension des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Compétences Organisationnelles :

  • Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
  • Sens de l'organisation et de la planification.

• Compétences Relationnelles :

  • Bonnes capacités de communication et de travail en équipe.
  • Attitude positive et capacité à s’adapter à un environnement dynamique.

• Qualités Personnelles :

  • Autonomie et sens des responsabilités.
  • Esprit d’initiative et envie d’apprendre.