Nous recherchons pour le compte de notre société une Assistante de Cuisine dynamique et motivée. Votre rôle est essentiel pour garantir le bon fonctionnement de la cuisine et contribuer à la préparation de plats de qualité qui raviront nos collaborateurs et nos clients.

A/. Missions principales :

Préparation des aliments :
- Aider à la préparation des ingrédients (laver, éplucher, couper, etc.).
- Participer à la réalisation des recettes selon les instructions du Chef.
Assistance en cuisine :
- Assister le Chef dans la cuisine chaude et la cuisine froide.
- S’assurer que tous les plats sont prêts dans les délais impartis.
Gestion des stocks :
- Participer à la gestion des produits et des ingrédients.
- Contrôler la conformité des articles reçus et aider à la réception des marchandises.
Entretien de la cuisine :
- Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces de travail et des équipements.
- Participer au nettoyage et à l’entretien des outils et des machines de cuisine.
Collaboration :
- Travailler en étroite collaboration avec toute l’équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.
- Participer aux réunions de l’équipe pour échanger des idées et des techniques.

B/. Compétences et Qualités Requises :

Compétences Techniques :
- Connaissance des différentes techniques culinaires.
- Compréhension des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Compétences Organisationnelles :
- Capacité à travailler sous pression et à gérer les priorités.
- Sens de l'organisation et de la planification.
Compétences Relationnelles :
- Bonnes capacités de communication et de travail en équipe.
- Attitude positive et capacité à s’adapter à un environnement dynamique.
Qualités Personnelles :
- Autonomie et sens des responsabilités.
- Esprit d’initiative et envie d’apprendre.

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