Description de l'annonce:

La société BHY Loisirs (Geek Ennasr) cherche à recruter pizzaiolo sérieux pour rejoindre notre équipe.

    Missions :

• Préparer les pizzas au menu et selon les commandes spécifiques des clients
• Préparer une large variété de pâtes à pizzas, notamment à pâte fine, pâte épaisse ou fourrées au fromage
• Préparer des sauces tomate, pestos et sauces blanches
• Laver et couper les légumes (par exemple : tomates, poivrons, oignons et champignons)
• Découper, trancher et griller les viandes : poulet, jambon ou bœuf
• Surveiller les niveaux de stock et passer les commandes selon les besoins
• Utiliser des ingrédients innovants pour séduire un plus vaste public (par exemple, fromage végan et farine sans gluten)
• Cuisiner des hors-d’œuvre, type beignets de mozzarella, mini-pizzas, pain à l’ail.
• Conseiller de nouvelles recettes pour mettre nos menus à jour
• Garder un poste de travail propre et stériliser l’équipement

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 Profil recherché :

• Expérience professionnelle en tant que pizzaiolo ou poste similaire dans un restaurant
• Expérience pratique de la préparation et de la cuisson de la pâte à pizza
• Familiarité avec les équipements de cuisine professionnels et les fours en brique ou en pierre
• Connaissance de l’hygiène alimentaire
• Solides compétences en gestion du temps
• Esprit d’équipe
• Flexibilité pour le travail posté, notamment soir et week-ends
• Un diplôme d’une école de cuisine serait un plus