Description de l'annonce:

La Générale Conserves Alimentaire "Jouda" recrute: 

-Responsable Management Qualité 

Mission :

1. Garantir l’établissement et la mise en œuvre du système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires SMQSDA conformément aux exigences de la norme ISO 9001 et ISO 22000 
2. Rendre compte à la Direction de l’efficacité et du caractère approprié du SMQSDA
3. Garantir la conformité et la salubrité des produits fabriqués

Assurer un état hygiénique propre au sein de l’usine

Responsabilités et taches :

1. Participer activement à l’élaboration du système documentaire.
2. Participer à l’analyse des dangers et l’identification des PRP, CCP et PRPop.
3. Elaborer le plan HACCP.
4. Participer à l’élaboration du plan de contrôle qualité.
5. Garantir le suivi des CCP et PRPop.
6. Garantir l’application du plan de contrôle qualité.
7. Assurer le traitement des produits non-conformes et potentiellement dangereux.
8. Assurer le traitement des réclamations clients.
9. Assurer le lancement des actions correctives et préventives au besoin.
10. Définir les PRP.
11. Elaborer le guide de bonnes pratiques d’hygiène.
12. Gérer le système documentaire exigé par la norme ISO 9001 et la norme ISO 22000.
13. Assurer la maîtrise des enregistrements exigés par le système de management.
14. Etablir un tableau de bord de suivi des performances des processus.
15. Mettre en place, suite à tout dysfonctionnement, un plan d’action avec les concernés.
16. Relever les infractions, les défaillances techniques et les situations à risque.
17. Résoudre les anomalies relevées par les responsables concernés.
18. Gérer les audits internes.
19. Contrôler le suivi des CCP et PRPop.
20. Contrôler le respect des limites des zones de stockage dans les magasins afin d’assurer l’accès en cas d’accident.

Profil exigé :

Niveau minimum d'instruction : Technicien supérieur.

Expérience professionnelle exigée : 1 an d'expérience professionnelle dans un poste de responsable qualité ou équivalent dans le secteur d'activité concerné

Compétences techniques : Maîtrise des techniques mises en œuvre dans le cadre de sa fonction.

Compétences en gestion et organisation :

• Maîtrise des exigences relatives à la mise en œuvre et au suivi du système de management de la qualité  selon  la norme ISO 9001:2015.
• Maîtrise des exigences relatives à la mise en œuvre et au suivi du système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon la norme ISO22000 :2018.
• Maîtrise des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène.
• Compréhension des techniques mises en œuvre dans l'usine.
• Connaissance des outils informatiques utilisés dans le cadre de ses tâches.
• Connaissance des outils et techniques de résolution des problèmes : Ishikawa, AMDEC, 5 S, SMED, …
• Connaissance des méthodes et outils de mesure et de suivi des performances : Coûts de non-qualité, tableau de bord, SPC, …

Aptitudes comportementales :

• méthodique, rigoureux et discipliné,
• communique clairement,
• capable de sensibiliser, de convaincre, de former et d'accompagner le personnel de l'usine en vue du respect des exigences dont il a la surveillance.